Onsdag uge 37: Pasta Polle

Der er en berømt ret, der hedder Pasta Pollo. Pollo betyder kylling, men dem spiser vi ikke, så det kunne ikke være mere passende, at denne ret er opkaldt efter opfinderen af denne ret (dog i den animalske udgave) – min far der bliver kaldt Polle.

Her er det vigtigt, at man ikke er fedtforskrækket, for der bruges en del olie.

Jeg brugte følgende ingredienser:

Olivenolie

To snackpebre

Steak rub-krydderi fra Santa Maria

En pose frosne grønne bønner

En dåse kikærter

Trefarvede pastaskruer

Sådan gjorde jeg:

Steak rub svitses i olie og snackpebrene steger med deri. De grønne bønner koges i en gryde for sig og tilsættes samme med kikærterne. Lad det simre.

Tilsæt de kogte skruer, tilsæt ekstra olivenolie og vend det hele sammen inden servering.